|
|
|
|
Förrätter
|
|
|
|
1 Tomatsallad
Skivade tomater serveras med rödlöksringar, vinägrettdressing samt rostat bröd och smör............. 79:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Toast Skagen
Räkor i dillmajonnäs toppade med kräftstjärtar och röd kaviar serveras på en rostad brödskiva........ 89:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 Gravad laxtallrik
Gravad laxfilé serveras med hovmästarsås, rostat bröd och smör................................................ 99:-
|
|
|
Sallader
|
|
|
1 Grekisk bondsallad
Isbergssallad med tomat, gurka, fårost och paprika toppad med rödlök, kalamataoliver och vinägrettdressing. Serveras med rostat bröd och smör............................................................ 159:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Kräftstjärtsallad
Isbergssallad med tomat och gurka toppad med kräftstjärtar, kokt ägg och sparris. Serveras med Rhode Islandsås, rostat bröd och smör......................................................................................... 179:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bröd
Extra bröd och smör ( 1 portion ) ........... 20:-
Vitlöksbröd ( 1 portion ) ........................ 30:-
|
|
|
|
Kötträtter
|
|
|
1 Himmelsk kyckling
Grillad kycklingfilé serveras med smörslungade grönsaker, krämig sås och pommes chateau............ 195:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Fläskfilé Oskar
Fläskfilémedaljonger serveras med räkor, sparris, bearnaisesås och pommes frites........................ 215:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 Filé Mignon Black & White
Oxfilémedaljong med tryffelsås och fläskfilémedaljong med bearnaisesås,
serveras med sparris och pommes frites............................................................................... 225:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 Kopparkittelns pepparstek
Den bästa biten av oxfilé serveras med pepparsås (tre sorters peppar samt konjak, whiskey och madeira), baconlindad haricots verts, grillad tomathalva och pommes chateau.......................................... 285:-
|
|
|
|
Fiskrätter
|
|
|
|
1 Husets laxfilé
Halstrad laxfilé med hummersås, kräftstjärtar och sparris. Serveras med kokt potatis.................... 195:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Sigtunas gösfilé
Halstrad gösfilé på en bädd av smörstekta champinjoner och tomater, smaksatta med timjan.
Serveras med kokt potatis................................................................................................ 215:-
|
|
|
|
Barnmeny (för barn upp till 12 år)
|
|
|
|
1 Björnligans kanonkulor
Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt ................................................................ 75:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Långbens middag
Grillad korv med pommes frites och ketchup .......................................................................... 85:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 Joakim von Ankas dollarmeny
Fläskfilémedaljong med pommes frites och bearnaisesås .......................................................... 95:-
|
|
|
|
Desserter
|
|
|
|
1 Husets chokladtårta
Vår hemlagade chokladtårta med vaniljglass och vispad grädde ................................................ 85:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Tartufo Classico
Glassbakelse med kärna av vaniljglass och chokladsås täckt av den finaste kakao ........................ 85:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 Berry dream
Hallonglass, jordgubbsglass och blåbärsglass serveras med vispad grädde och säsongens bär ......... 95:-
------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 Barnglass
Vaniljglass med chokladsås, vispad grädde och strössel ........................................................... 45:-
|
|
|
|
|
