Välkommen till restaurang Kopparkitteln


Kopparkitteln är en familjeägd restaurang i hjärtat av Sveriges äldsta stad.

Välkommen till Kopparkitteln i Sigtuna!

Kopparkitteln är en familjeägd restaurang i hjärtat av Sveriges äldsta stad. Med ledord som kvalitet, gästfrihet och tradition erbjuder vi våra gäster en mat- och dryckesupplevelse i en fusion av svensk gastronomi och klassisk kokkonst från medelhavet. Vårt främsta mål är att göra våra gäster tillfredsställda i måltidens alla aspekter. Den vackra utsikten över Mälaren och vår personliga service gör Kopparkitteln till ett självklart val att besöka under en dagsutflykt till Sigtuna.

Välkomna till Kopparkitteln i Sigtuna!


Sommaröppet (Maj – Augusti):

Måndag - Fredag:
11 – 22
Lördag:
12 – 22
Söndag:
12 – 20

Vinteröppet (September – April):

Tisdag – Fredag:
17 – 22
Lördag:
12 – 22
Söndag:
12 – 20

Meny

      • Gravad lax
        109 Kr
      • Serveras med vår hemlagade hovmästarsås samt smör och rostat bröd
      • Toast Skagen
        185 Kr
      • Klassisk Skagen-toast toppad med röd kaviar
      • Liten: 119kr
      • Biff Mediteran
        199 Kr
      • Hemlagad färsbiff med ajvar relish, gräslökscréme, rödlök och rödvinsky. Serveras med pommes chateau och vitlöksbröd
      • Kycklingfilé
        229 Kr
      • Serveras med smörslungade grönsaker, pepe agrodolce och pommes chateau
      • Fläskfilémedaljonger med gorgonzolasås
        239 Kr
      • Serveras med pommes chateau, provençalsk tomat och paprikaringar
      • Filet Mignon
        265 Kr
      • Oxfilémedaljong med tryffelsås och fläskfilémedaljong med husets bearnaisesås. Serveras med stekt grönsparris och pommes frites
      • Nick’s Pepparstek
        319 Kr
      • Chateaubriand med Nick’s hemliga pepparsås toppad med provençalsk tomat och baconlindad haricot verts
      • Kopparkittelns Gösfilé
        265 Kr
      • Gösfilé med smörslungade tomater, champinjoner och timjan. Serveras med dillslungad färskpotatis
      • Laxfilé
        249 Kr
      • Halstrad norsk fjordlaxfilé serveras med hummersås, stekt grönsparris och kokt färskpotatis
      • Vegetarisk planka
        169 Kr
      • Gratinerade grönsaker på planka och duchesse toppad med vällagrad parmegianno…
      • Grekisk bondsallad
        179 Kr
      • Krispig sallad med tomat, gurka, fårost och paprika toppad med rödlöksringar, kalamataoliver och husets vinegrette. Serveras med rostat bröd och smör
      • Hallonsorbet
        59 Kr
      • Hallonsorbet med halloncoulis, färska hallon och mynta
      • Tryffel
        29 Kr
      • Hemgjord chokladtryffel, varieras veckovis
      • Husets chokladtårta
        89 Kr
      • Vår hemlagade chokladtårta med vaniljglass, vispad grädde och färska jordgubbar
    • Kaffe/Te/Espresso 30 kr

Dryck

  • Rött vin

      • Suri d’Asti DOCG Piemonte, Italien
        399 Kr
      • Druva: Barbera
      • Plan B! Frankland River, Västra Australien
        445 Kr
      • Druva: Shiraz
      • Máximo Vino de Ia Tierra de Castillia, Kastillien-León, Spanien
        299 Kr
      • Druva: Temperanillo; 79 kr / glas
      • Trapiche Oak Cask Mendoza, Argentina
        329 Kr
      • Druva: Malbec; 89 kr / glas
      • Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Veneto, Italien
        449 Kr
      • Druva: Corvina 70%, Rondinella 30%
      • Conte Matarocce (EKO) Sicilien, Italien
        299 Kr
      • Druva: Nero d’Avola
  • Vitt vin

      • Notre Dame de Couisgnac Côte du Rhône Blanc Eko
        399 Kr
      • Druva: Grenache blanc 45%, Clairette 30%, Marsanne 25%
      • Avelada VR Minho, Portugal
        319 Kr
      • Druva: Alvarinho
      • Chateau Grand Montet Blanc AOP Bordeaux, Frankrike
        325 Kr
      • Druva: Sauvignon Blanc 60%, Sémillon 40%
      • Tahbilk the Tower Nagambie Lakes Victoria, Australien
        349 Kr
      • Druva: Chardonnay
      • Cono Sur Single Vineyard, Södra Chile
        399 Kr
      • Druva: Chardonnay; 99 kr / glas
      • Roero DOCG Piemonte, Italien
        499 Kr
      • Druva: Arnais; 85 kr / glas
  • Mousserande

      • Cava 20 cl
        89 Kr
      • Prosecco
        429 Kr
      • 99 kr / glas
      • Champagne
        899 Kr
  • Dessertvin

      • Vecchioflorio Marsala
        75 Kr
      • Pedro Ximenez Sherry
        75 Kr
      • Vintry’s Fine Madeira
        75 Kr
  • Fatöl 0,4l

      • Melleruds Utmärkta Pilsner
        59 Kr
      • 2% Grängesbergs Lager
        39 Kr
      • Sleepy Bulldog Pale Ale
        59 Kr
      • Källartrollet Kellerbier
        65 Kr
  • Öl flaska

      • Mariestad Export 50 cl
        65 Kr
      • Sigtuna Organic Ale 33cl
        65 Kr
      • Wisby Stout 33cl
        59 Kr
      • Wisby Weisse 50cl
        65 Kr
      • Shogun JIPA 33cl
        59 Kr
      • Duvel 33cl
        69 Kr
      • Grängesbergs Pilsner
        59 Kr
      • Anchor Steam Ale 35,5 cl
        65 Kr
      • Krusovice Imperial Lager 33cl
        59 Kr
      • M & B Santiago Abbey Ale 50 cl
        75 Kr
      • Newcastle Brown Ale 33cl
        59 Kr
      • Paulaner Müncher Hell 50cl
        65 Kr
      • Affligem Blond 30 cl
        59 Kr
      • Affligem Dubbel 30 cl
        65 Kr
      • Birra Moretti Lager 66 cl
        79 Kr
      • Murphy Irish Red Ale
        59 Kr
      • Heineken
        59 Kr
  • Cider

      • Kiviks Astrakan Fläder
        65 Kr
      • Briska Granatäpple
        59 Kr
      • Briska Rosé
        59 Kr
      • Briska Golden
        59 Kr
      • Briska Päron
        59 Kr
  • Alkoholfritt

      • Coca-Cola/Fanta/Sprite
        30 Kr
      • Mariestad Non-Alc
        35 Kr
  • Whiskey

      • Kilbeggan Blended
        20 Kr
      • Pris i cl.
      • Macallan 12yo
        30 Kr
      • Pris i cl.
      • Famous Grouse
        18 Kr
      • Pris i cl.
      • Laphroaig 10yo
        27 Kr
      • Pris i cl.
      • Jim Beam Bourbon
        18 Kr
      • Pris i cl.
      • Highland Park 12yo
        28 Kr
      • Pris i cl.
  • Calvados

      • Daron Fine Calvados
        20 Kr
      • Pris i cl.
      • Daron XO
        28 Kr
      • Pris i cl.
      • Chateau de Breuil VSOP
        22 Kr
      • Pris i cl.
      • Chateau de Breuil 15yo
        27 Kr
      • Pris i cl.
      • Chateau de Breuil Chocolate
        27 Kr
      • Pris i cl.
  • Cognac & Armagnac

      • Pierre Fernand
        22 Kr
      • Pris i cl.
      • Janneau Grand Armagnac
        28 Kr
      • Pris i cl.
      • Grönstedst Monopole
        20 Kr
      • Pris i cl.
      • Courvoiusier
        28 Kr
      • Pris i cl.
  • Rom

      • Bacardi Oakheart
        18 Kr
      • Pris i cl.
      • Plantation Grand Reserve
        22 Kr
      • Pris i cl.
      • Plantation XO 13yo
        28 Kr
      • Pris i cl.

Vinbar

Under sommarmånaderna maj-aug har vi onsdag-söndagsöppet i vår vinbar i direkt anslutning till vår uteservering, där vi erbjuder våra gäster olika viner och drycker från olika regioner kombinerat med lättare maträtter. Till skillnad från restaurangdelen, utformas här en matmeny utifrån den aktuella dryckeslistan.

Chambree Séparée

Källaren till den gamla fastigheten har idag byggts om till ett avskilt rum där vi skräddarsyr våra gästers konferenser, bröllopsmiddagar, födelsedagar eller bara en oförglömlig helkväll med vännerna. För större sällskap har vår kökschef utformat en specialmeny som, likt vår befintliga meny, andas svensk husman kombinerat med klassisk kokkonst från medelhavet. I vår Chambree Séparée erbjuds våra gäster en middag i lugn och exklusiv miljö, med en egen anslutande bar, egen ingång, egen toalett samt en mindre scen för eventuella tal eller annan underhållning.

För att ni ska få ut det mesta av er upplevelse, rekommenderar vi att bokning av vår Chambre Séparée sker minst två veckor i förväg.

Om Oss

Namnet Kopparkitteln kommer från den gamla kvartersföreningen som kallades Koppardosan. Allt började med rådmannen Carl-Gustav Björkman som byggde ett stort tvåvåningshus för att inrätta en handelsbod. Fastigheten köptes senare upp och i lokalerna inrättades ett apotek. På grund av dålig lönsamhet i landets dåtida småstadsapotek (Sigtuna hade vid denna tidpunkt endast 300 invånare) upprättades en s.k. stadskällare, d.v.s. stadens förnämsta krogrörelse. I mitten av 1800-talet flyttades apoteket, medan stadskällaren blev kvar med Arvid Granström som ny källarmästare. 1918 köptes gården av fil.dr. Olof Palme d.ä., vår gamle stadsministers farbror. Olof Palme d.ä. stupade i finska vinterkriget, och änkan Palme bebodde fastigheten med sina fem barn. Efter familjen Palmes utflyttning inrättades ett konditori. 1939 brann hela fastigheten ner i en anlagd mordbrand. Anstiftaren, direktör Schwieler, var arrendator av konditoriet och fick, tillsammans med sin maka, ett långt fängelsestraff.

Fastigheten renoverades och konditoriet fortsatte drivas med ny ledning vilket drevs i fastigheten fram till 1970-talet, och sägs ha varit vår nuvarande konung H.K.M. Carl-Gustav Bernadottes favorittillhåll under tiden på Humanistiska Läroverket i Sigtuna. Sedan 40 år har restaurang bedrivits i lokalen.

Jobba hos oss

Vill du bli vår nya medarbetare? Skicka CV och personligt brev till

robin@kopparkitteln.se

Följ oss på sociala medier

Facebook Feed
Följ oss på instagram: @kopparkitteln

Kontakt


Sommaröppet (Maj – Augusti):

Måndag - Fredag:
11 – 22
Lördag:
12 – 22
Söndag:
12 – 20

Vinteröppet (September – April):

Tisdag – Fredag:
17 – 22
Lördag:
12 – 22
Söndag:
12 – 20

    Boka bord!

    Visst kan man bara besöka vår restaurang i Sigtuna, men vi rekommenderar att du bokar bord ändå. Det går att boka för sex personer online, är ni fler så kan ni ringa eller maila oss så ordnar vi det! Vid övriga frågor, kontakta robin@kopparkitteln.se

  • 08-592 510 95
  • boka@kopparkitteln.se